Máy Ozone trong thực phẩmChi tiết sản phẩm: http://www.xulynuocthaicongnghiep.net/may-ozone-chuyen-dung-1
I. GIỚI THIỆU
Hiện
nay, công nghệ Ozone đã được ứng dụng vào nhiều lĩnh vực trong đời
sống. Các công ty chế biến thực phẩm, sản phẩm đông lạnh tại các nước
tiên tiến trên thế giới như Mỹ, Nhật Bản và các nước châu Âu đã áp dụng
bảo quản rất thành công sản phẩm của mình với Ozone. Sau khi chế biến
xong thực phẩm sẽ được đưa qua rửa bằng nước Ozone rồi mới đem đi đóng
gói. Sản phẩm gia tăng được độ tươi ngon lâu hơn và tăng thời gian bảo
quản. Phương pháp này được trung tâm khuyến nông khuyến ngư quốc gia
khuyên dung. Đó là phương pháp của tiến sĩ TS. Nguyễn Văn Khải - Giám
đốc Viện khoa học Vật lý Hà Nội đưa ra.
"An
toàn thực phẩm" được hiểu như khả năng không gây ngộ độc của thực phẩm
đối với sức khỏe của người tiêu dùng. Thực phẩm được coi là an toàn khi
trong thực phẩm không chứa độc tố và vi sinh gây bệnh.
Các con đường hình thành độc tố trong thực phẩm:
Trước
đây Chlorine được dùng với hàm lượng tuyết đối chính xác để rửa thực
phẩm phòng tránh ngộ độc bởi thuốc bảo vệ thực vật. Tuy nhiên
việc sử dụng Chlorine trong chế biến lại để lại một số tác hại: dư
lượng hóa chất làm giảm chất lượng thực phẩm và còn có thể gây hại;
dư lượng Chlorine tác dụng với thực phẩm tạo hợp chất có thể gây ung
thư như THMs (Tri-Halomethans), ảnh hưởng đến màu sắc & chất lượng
thực phẩm.
Hình ảnh máy Ozone dùng trong chế biến, bảo quản
II. ỨNG DỤNG
Quý khách có thể vào trang chủ để biết thêm thông tin Chi tiết xin liên hệ: Công ty TNHH Công Nghệ Xử Lý Nước Sài Gòn Website: http://www.xulynuocthaicongnghiep.net/
|